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优雅格调的日式风尚设计
优雅格调的日式风尚设计
摘要：是以时尚风格料理为主的餐饮空间，特地远从东京延聘来台的主厨及侍酒师，号称集合美味之大成的料理，内部空间由设计师胡硕峰规划，用金属、水晶、流苏等装饰呈现时尚优雅的
Micasa是以时尚风格料理为主的餐饮空间，特地远从东京Nobu延聘来台的主厨及侍酒师，号称集合美味之大成的Fusion料理，内部空间由设计师胡硕峰规划，用金属、水晶、流苏等装饰呈现时尚优雅的调性。
Micasa是西班牙文中「我家」的意思，希望顾客来到这就像家一样自在。Micasa的坚强阵容为台湾的日本料理界带来不小震撼。除了经理张许杰兼任侍酒师，远从东京Nobu延聘来台的主厨，总料理长星、料理长青木介，都是在日本享有崇高地位的师傅，受过日本传统寿司以及新派Nobu料理的薰陶。这次来台的理念，并非在台复制Nobu料理，而是集合美味之大成(Fusion)，挑战台湾的市场、口味等。谈到Fusion，当然不容错过这里的现场订制甜点，全台首创的开放式Live甜点吧，在果浆、巧克力、焦糖奶油、香草、莱姆酒的气味弥漫下，不得不佩服日式料理也能如此享受餐后甜点，发挥淋漓尽致的Fusion风尚。
空间部份邀请知名建筑设计师胡硕峰为「Micasa」打造一个现代感的奢华空间。不似传统日本料理低调隐密，而是以奢华大器的现代风格，呈现能与「匠料理」相符的Fusion精神。以金色为主色，用大片落地窗强调宽敞明亮的格局，呼应绿意盎然的户外花园景观。此外，还特别在角落规划L型甜点吧和酒窖，自成一格的内在景观简直就是来到另一家Loungebar，光线透过天花板桃红色的玻璃折射出一种甜美慵懒的氛围，瞬间切换至餐后享用甜点、喝点小酒的心情，放松而愉快。落地窗前的金色流苏窗帘、水晶珠帘灯饰以及订制椅子的流苏装饰，都为Micasa的奢华风格画龙点睛，谁说日式风格只能低调简约，来到Micasa将有一翻新感受。
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